Det gröna Kina

Växter på matbordet

Marie Widén

160 SEK

SKU: 978-91-633-6847-9 Categories: ,

Description

Kinas frukt och grönt – skatter att upptäcka

Vi prövar ogärna frukter och grönsaker som vi inte känner väl till. Vi riskerar att gå miste om mycket gott. Både i Kina och i den lokala asiatiska butiken i Sverige hittar man många för västerlänningar nya och spännande växter att äta. Man skall inte missunna sig glädjen med att pröva dessa, men det kan vara svårt att hitta fakta omkring dem. Ofta har de inte ens något svenskt namn. Denna bok beskriver drygt 65 arter i ord och bild. Den är inte någon kokbok, men kan kanske ge idéer om hur växterna skall användas. Kulturväxterna står nära människan. Deras odling och tillagning kan berätta mycket om folks sätt att tänka och vara. Under 1000-tals år har landskapet formats efter kulturväxternas krav. Vetefältet liknar inte risodlingen och grönsaksodlingen inte fruktträdgården. Kunskap om kulturväxterna är en viktig inkörsport till förståelsen av ett lands kultur.

Additional information

Weight 232 g
Dimensions 10 x 130 x 205 mm
Language

Swedish

Number of pages

158

Publication year

2010

Format

Paperback

ISBN

978-91-633-6847-9

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Det gröna Kina”

Your email address will not be published. Required fields are marked *